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Nutrição personalizada e a era Covid19

Uma revisão rápida para profissionais de saúde

Este recurso destina-se explicitamente apenas a profissionais de saúde e não faz alegações quanto à prevenção ou tratamento de COVID-19. O público em geral deve consultar seu profissional de saúde antes de iniciar qualquer regime nutricional. 

Introdução

Os cientistas estão trabalhando sem parar para desenvolver abordagens eficazes para combater este novo coronavírus. Várias vacinas eficazes foram desenvolvidas a partir de fevereiro de 2021. Especialistas em saúde continuam a enfatizar a importância da higiene, distância física, uso de máscara e redução de viagens, especialmente devido a mutações recentes do vírus SARS-CoV-2. Os pesquisadores continuam a explorar as terapias antivirais e mais testes de vacinas estão em andamento. A American Nutrition Association (ANA) reconhece a importância da nutrição personalizada para apoiar nossa resiliência física, mental, emocional e imunológica. 

As estratégias nutricionais para lidar com a SARS-CoV-2 continuam a ser investigadas – muitas são de suporte e algumas intervenções demonstraram reduzir a gravidade dos sintomas. Na ausência de dados em grande escala e longo prazo, devemos ter cautela em relação aos impactos de intervenções específicas sobre os resultados para indivíduos e populações. Esta força-tarefa de cientistas e médicos de nutrição da ANA se reuniu para compartilhar conhecimentos coletivos sobre o papel de apoio potencial da nutrição personalizada durante este momento desafiador para nossa sociedade e nossos sistemas de saúde. 

Esta Declaração da Força-Tarefa tem como objetivo fornecer uma breve visão geral dos alimentos, nutrientes, compostos alimentares e suplementos com pesquisas que apontam para a otimização das respostas imunológicas e / ou inibição da carga viral em geral. Muitos desses compostos não foram testados especificamente para COVID-19 ou estão atualmente em ensaios clínicos. Os profissionais de saúde devem ter cuidado e usar as melhores práticas para determinar se e quando alguma das seguintes ações pode ser benéfica. É imperativo que os médicos entendam a depleção de nutrientes, interações medicamentosas e nutrientes, contra-indicações e comorbidades que podem afetar seus clientes e pacientes.

Como funciona esse coronavírus?

REPLICAÇÃO VIRAL:

Os coronavírus são uma grande família de vírus de RNA que causam uma variedade de doenças. Eles são caracterizados pelas proteínas Spike (Spro) em suas superfícies, conhecidas como corona, que dão nome a eles. Sete coronavírus foram identificados até o momento. Coronavírus como este novo coronavírus 2 de síndrome respiratória aguda grave (SARS-CoV-2) replicam por um processo único, resumido abaixo. Isso apresenta alvos potenciais para a descoberta de terapias eficazes.

  1. O vírus se liga à célula receptora do hospedeiro – No caso do SARS-CoV-2, isso ocorre quando o Spro se liga ao sítio da proteína do receptor da enzima de conversão 2 (ACE2) da angiotensina 
  2. O vírus ou seu genoma entra no citoplasma da célula e se funde com a membrana celular
  3. O vírus libera seu material genético no núcleo ou citoplasma da célula
  4. O RNA viral é transcrito e o mRNA viral direciona a síntese de proteínas (isso é exclusivo para coronavírus)
  5. O vírus se replica e monta novos virons que são liberados da superfície celular por exocitose para infectar ainda mais as células vizinhas

A ligação molecular entre o SARS-CoV-2 Spro e o receptor ACE2 em células humanas é semelhante ao padrão de ligação do coronavírus SARS de 2003. No entanto, este novo coronavírus parece usar aminoácidos diferentes, pois a proteína Spike se liga ao receptor ACE2. Isso pode explicar por que o vírus “adere” cerca de 10 vezes mais firmemente do que a proteína de pico correspondente do coronavírus da SARS. 


Preparado pela Personalized Nutrition & COVID-19 Task Force da American Nutrition Association

Victoria Yunez Behm  MS, CNS, LDN   Jeffrey Blumberg PhD, FACN, FASN, CNS-S   Corinne Bush MS, CNS  Rajesh Grover  PhD Derrick MacFabe  MD   Deanna Minich  PhD, FACN, CNS   Roger Newton  PhD, FACN, FAHA   David Perlmutter MD, FACN, ABIHM  Dana Reed MS, CNS, LDN  Stephen Sinatra MD, FACC, FACN, CNS   Michael Stroka JD, MS, CNS, LDN 

Atualizado em 10 de janeiro de 2021